Tartare di gamberi
WebLa tartare di gamberi al lime sufiori di zucca è una squisitezza talmente semplice da preparare che ve la consiglio davvero di cuore. Il sapore dolce dei gamberi si accompagna a meraviglia con il profumo del lime, a patto di non esagerare con quest’ultimo. Ho servito la tartare di gamberi al lime con i fiori di zucca fritti al naturale, che risultano croccanti e … WebPulire i gamberi e privarli di testa, carapace e budello. Poi, tagliarli grossolanamente per ottenere la tartare e condirli con buccia di lime, un pizzico di sale e olio. Non buttate via teste e carapaci dei gamberi, nel teso introduttivo spieghiamo un modo per utilizzarli. Step 5
Tartare di gamberi
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